Existe-t-il une BONNE nourriture ?

Avec l’apparition des labels et certifications, on a tendance à classifier les aliments. Un label peut mettre en exergue un mode de culture ou d’élevage. On parle aujourd’hui d’agriculture conventionnelle, intensive, raisonnée, durable ou intégrée.

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Comment faire du Kombucha ?

Faire bouillir d’eau. Disposer le sachet de thé dans l’eau chaude. Sucrez en mélangeant jusqu’à totale absorption du sucre dans le liquide. Laisser refroidir.
Dans une grande bouteille ou fontaine, ajouter le thé sucré froid au mélange déjà existant.

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Crème au chocolat minceur

Mettre la banane en morceaux, le cacao, le lucuma, les dattes dénoyautées coupées en morceaux avec le jus de pomme dans le blender. Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Verser dans des ramequins.

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